长年过多地食用粗粮不会毁坏胃肠道的长时间功能，减少胃内部摩擦机会从而受损胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等疾病，并减少癌变几率。因为粗粮顾名思义就是食物坚硬，其蛋白质、微量元素在人体中的吸取利用增加，使人抵抗力上升，引起疾病。在更加崇尚粗粮的今天，有不少市民却陷于了‘粗粮’的欺骗，指出有‘麦’字就是全麦食品、粗粮不吃得越多越好。现在不少道家书籍都提倡市民多不吃粗粮，于是就有意识地出售了大量粗粮来当主食，最初还实在味道蛮好，但持久下来就有胃胀的感觉，有时候还很不难受。

那么粗粮到底该不该不吃，不吃多少才算合理？粗粮是相对于大米、面等细粮而言的，我国膳食指南的第一条“食物多样，谷类居多，笔画配上”中，“食物多样”是确保获取人体必须的各种营养素；“谷类居多”，即确保充裕能量并防止摄取过多动物性食物，防治慢性玻“笔画配上”十分最重要，现代人只不吃细粮或只不吃粗粮的作法都不能龋 粗粮虽是引荐的营养食品，但每人每天该不吃多少还是因人而异，一般来说成年人每人每天最差能不吃50克左右的粗粮，也就是相等于四片面包或一个馒头、一碗燕麦粥的量。按照每人每天不吃50克粗粮的标准，那么一个月应当是不吃1500克粗粮，如果1500克粗粮在一周内全部吃掉，那么一天就要不吃200克以上，这就是过多、过量了。

所以大家不要盲目的波澜，在不吃粗粮的同时一定要留意。

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